【ワークショップ】身体の内から健康になろう！「無添加キムチ作りで免疫力をアップ！」

今年から始まりました「食」のワークショップですが、大反響となっております。

そんな第二弾は「無添加の手作りキムチづくり」です！

どの方でも手軽に参加できることであったり、自宅でも取り入れやすく続けていただける内容で考えさせていただきました！

この機会に身体の内からの健康について見直してみませんか？

さまざまな健康効果が知られているキムチ。

この機会に自分好みの安心安全なキムチを手作りしてみませんか？

キムチの効能を少しだけご紹介いたします。

①豊富な栄養

ビタミンK、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンEなどのビタミンが豊富に含まれています。アミ塩辛やイワシ塩辛にはたんぱく質を分解したアミノ酸が含まれています。 野菜にはカルシウム、リン、マグネシウム、鉄などのミネラルが豊富です。

②整腸作用がある

野菜に含まれている食物繊維が便秘を予防してくれます。また、キムチが発酵することでできる乳酸菌は、腸内で有害な細菌を抑制します。乳酸菌は腸内微生物の働きも活性化し、大腸ガンの予防にも効果あるという研究も報告されています。

③消化作用をサポート

キムチには、りんごなども含んでいるので水溶性食物繊維のペクチンが多く含まれています。胃腸内のたんぱく質分解酵素であるペクチン分泌を促進させます。消化や吸収作用を助けて腸内の微生物を正常にさせます。

④ 脂肪の燃焼

トウガラシに含まれているカプサイシンは、脂肪を燃焼し、新陳代謝を高めてくれると言われています。キムチを食べることで脂肪燃焼効果と発汗作用が期待できます。

⑤美肌効果

トウガラシはビタミンAやビタミンCが豊富に含まれていて、美肌やアンチエイジングに効果が期待できます。

3000年も昔から韓国で作られていたキムチ。

トウガラシや白菜が韓国でも栽培されるようになり、今のキムチが作られるようになりました。

整腸作用や消化作用などお腹にもいいキムチ、ぜひ食欲がないときなどに試してみてはいかがでしょうか。

※参照記事　https://yokare.net/eat/201926225/

アート・宙ならではのワークショップ、この機会に是非ともご参加ください♬

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＜手作りキムチづくり詳細＞2/1満員となりました！ありがとうございました。

日時：2月16日（金）　10：30～12：30

場所：三滝の家展示場（四日市市三滝台です）

費用：3,000円

持ち物：エプロン

フルーツ酵素入りのヤムニョン作りをして、塩もみしたお野菜と合わせてキムチづくりをしていきます。

チャレンジしてみたかったけどハードルが高くてできなかった・・・という方は

ぜひこの機会にご参加してみてはいかがでしょうか？(^^)

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アート・宙とは「心と体の健康につながる家づくり」をしている住宅会社です。
家は生活基盤そのもの。心と体を休め、住む人の気持ちが癒され、 健康に過ごせる空間づくりが大切だと考えています。
地元・熊野で育った良質な無垢材を100%使い、木でつくる本物の家にこだわっています。

また、シックハウス症候群を引き起こす恐れのある素材を一切使わず、珪藻土などの自然素材を使用しています。
素材へのこだわりと共に、快適な住環境実現しながら、四季の移ろいや光、風、緑を感じる暮らしをカタチにする住宅会社です。