四日市水沢のかぶせ茶カフェへ行ってきました。
今しか戴けないかき氷をご紹介致します！
かぶせ茶かき氷です。
氷はかぶせ茶を凍らせて手作りしています。
最後まで水っぽくなく美味しく戴けます。
手前に乗っているお団子もあんこも手作りです。
口に入れた瞬間、軽くてすぅーっと溶けてゆきます。
なぜなら、昔ながらの手で回すかき氷器を使っているからです。
最近のかき氷は、氷が荒くざらざらとする感じがしますし、口の中で溶けて行く途中から水っぽく感じて
私は最近のかき氷は食べないのですが、
かぶせ茶カフェのかき氷を戴いて、子どもの頃に戴いたあの味を思い出しました。
まさに遠い昔に食べたかき氷なんです。
こんなにたっぷりな量ですが、ペロッと戴いちゃいました！
一つ驚いたのは、かき氷を食べるとこめかみがキーンとしますよね？
それがないのはなぜ？
多分、私が思うに氷が雪のように細かいからでは？
一度、皆様も是非食べてみて下さい。
水沢かぶせ茶カフェ 清水製茶
営業日 木曜日、金曜日、土曜日です。
専務取締役 石田雪子
